Ariani, Ety and Amniah, Amniah and Elli, Elli (2017) Pengembangan literasi budaya melalui program telusur resep makanan tradisional Dayak. Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia DIni, Pendidikan Dasar dan Menengah, Palangkaraya.

Text pengembanganliterasibudaya.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (593kB)

Abstract

Pengenalan mengenai masakan dimaksudkan agar peserta didik memahami bahan yang digunakan. Karena tidak semua masakan dapat diperbolehkan untuk dikonsumsi seperti Bangamat yang menggunakan kelelawar sebagai bahan utama masakan. Di samping itu, sebagai masyarakat pendatang mereka diharapkan turut serta menjaga kelestarian masakan tradisional Dayak dengan mengenalnya lebih jauh melalui program pendidikan multikeaksaraan. Mereka diharapkan akan menjadi sosok penerus salah satu warisan leluhur suku Dayak.

Item Type:	Book
Subjects:	Pendidikan > Kebudayaan > Makanan Tradisional Pendidikan > Kebudayaan > Kearifan lokal
Divisions:	Direktorat Jenderal Guru Tenaga Kependidikan dan Pendidikan Guru > Sekretariat Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan dan Pendidikan Guru > BGTK Provinsi Kalimantan Tengah
Depositing User:	Dwi Retnawati
Date Deposited:	03 Jun 2020 02:20
Last Modified:	08 Jan 2026 15:24
URI:	http://repositori.kemendikdasmen.go.id/id/eprint/18548

Actions (login required)

View Item