Simanjuntak, Belam and Sitanggang, Toga and Sianipar, Parulian (1993) Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Sumatera Utara. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.

Text DAPUR DAN ALAT-ALAT MEMASAK TRADISIONAL DAERAH SUMATERA UTARA.pdf Download (51MB)

Abstract

Berangkat dari kondisi di atas Proyek Penelitian, Pengkajian, dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya menggali nilai-nilai budaya dari setiap suku bangsa/daerah. Penggalian ini mencakup aspek-aspek kebudayaan daerah dengan tujuan memperkuat penghayatan dan pengamalan Pancasila guna tercapainya ketahanan nasional di bidang sosial budaya. Untuk melestarikan nilai-nilai budaya dilakukan penerbitan hasil-hasil penelitian yang kemudian disebarluaskan kepada masyarakat umum. Pencetakan naskah yang berjudul Dapur Dan Alat-Alat Memasak Tradisional Daerah Sumatera Utara, adalah usaha untuk mencapai tujuan yang dimaksud.

Item Type:	Book
Subjects:	Pendidikan > Kebudayaan > Kearifan lokal Pendidikan > Kebudayaan > Warisan budaya Pendidikan > Buku Sekolah
Divisions:	Direktorat Jenderal Kebudayaan
Depositing User:	Sekretariat Ditjen Kebudayaan
Date Deposited:	27 May 2019 21:20
Last Modified:	27 May 2019 21:20
URI:	http://repositori.kemendikdasmen.go.id/id/eprint/12665

Actions (login required)

View Item